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  • 福田奮力打造食品安全先行示范區 守護“舌尖上的安全”


  深圳新聞網1月7日訊(見圳客戶端、深圳新聞網記者 劉屹龍 通訊員 溫現青)食品安全事關每個人的生活,關系到每個人的身體健康。自2015年9月深圳被確定為第二批創建國家食品安全示范城市試點城市以來,福田區委區政府高度重視,將"創城"工作作為保障和改善民生、促進經濟社會高質量發展的重要任務,堅持"責任 +制度""監管 +科技""服務 +協同",積極推進食品藥品安全重大民生工程和食品安全戰略,全面提升食品安全治理現代化水平,著力打造食品安全先行示范區。



"責任 +制度"

高位統籌推進"創城"工作


  福田區成立了創建國家食品安全示范城市工作領導小組以及食品藥品安全委員會,多次召開食品安全專題會議,統籌調度各方力量和資源,高位推進食品安全工作。區主要領導多次開展"零點督導行動",到農貿市場、大型商超、學校食堂等一線調研指導,帶隊開展重大節日專項檢查。


  全面深化食品安全管理制度。明確區、街道兩級黨委食品安全領導責任和行政責任,各成員單位簽訂食品安全目標責任書,實施食品安全"一票否決"制度,確保屬地管理責任落實到位。把食品安全工作納入全區經濟社會發展規劃,把實施"舌尖上的安全"專項行動和重點食品品種抽檢工作連續兩年列為民生實事項目,將食品安全列入政府工作報告,作為區政府重點工作。



"監管 +科技"

改革創新筑牢食品安全底線


  建立健全三網立體監管工程。聘請食品安全督導員,建立專業化巡查、檢測、執法隊伍。在全區十個街道推行"一街一車一室"快檢體系建設,實現每個街道一臺快檢車、一個快檢室,街道一級食品安全檢測網全面鋪開,2019年共快檢67816批次。強化線上、線下食品安全監管,建立健全"巡查、檢測、執法"三網立體監管體系。


  構建食品安全智慧監管新模式。完成轄區內近2000家200平方米以上餐飲單位和學校食堂"互聯網 +明廚亮灶"建設,服務率、攝像頭在線率均達到100%;同時探索建立"網上巡查 -線下提升"智慧監管新模式,成立一支視頻檢查專職隊伍。推廣深圳市食品安全追溯系統,轄區500平方米以上商超以及學校幼兒園食堂注冊應用了追溯系統。目前,加入率、重點品種覆蓋成功率、重點品種溯源成功率三大指標均達100%。


  加大重點食品風險監測力度。嚴格落實風險監測,監測點增設至72個,主要為連鎖超市、農貿市場、食品商店、餐飲店等;對茶葉、調味品、酒類、嬰幼兒食品、即食食品、食用油、水產品、蔬菜、肉類及餅干糕點等38類食品開展檢測。2019年,共采集食品樣品332份,合格率為98.80%。



  學校食品安全引入先進管理理念。引入食品第三方監管機構,每月對學校食堂開展食品安全風險評估,對學校食品安全進行風險分級管理,確定重點監管對象,提高監管資源利用率。2019年,第三方投入1662人次,為全區260所學校(含幼兒園)提供原輔料監測、食品安全巡查、午餐午休巡查、人員培訓、風險預警、風險評估等服務。積極開展校園食堂提 A工作,建立健全校園食品安全管理制度,完善食堂基礎設施建設,完成公辦學校食堂 A級率100%、民辦學校食堂 A級率40%工作目標。


  食品安全整治取得明顯成效。積極開展"星期三查餐廳"、"9號查酒"、城中村食品安全治理、網絡訂餐專項行動、學校幼兒園及周邊食品檢查等專項整治行動,嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。2019年,食品三環節共計抽檢11208批次,合格率99.03%,組織完成食用農產品安全監測2700批次、例行監測1080批次、定點快檢62740批次、非定點抽檢62292批次和執法抽檢2093批次;立案查處各類食品違法案件710宗,結案673宗,罰沒金額約340.20萬元,公安機關辦理涉食品刑事案件73宗,其中,破案72宗,刑事拘留90人,逮捕80人。


"服務 +協同"

構建食品安全共建共治共享格局


  全面啟動農貿市場升級改造。根據《福田區農產品市場升級改造實施方案》,目前華富北市場作為福田區標桿市場已完成改造,南園愛華市場已通過升級改造方案部門審議,開始動工建設;其他市場升級改造正全面啟動。


  建成福田區首個熟食中心。為滿足市民多樣化就餐需求,位于福田保稅區盈福大廈一樓的熟食中心投入運營。食品監管部門督促入駐餐飲單位建立健全食品安全經營管理制度,完成入駐餐飲單位量化評級,打造價格實惠、安全保障的熟食中心,讓市民吃得放心開心。


  建立深圳首個食藥志愿者服務 U站。依托于福田區梅林街道快檢室,為廣大市民食品藥品咨詢服務、意見收集、溝通交流等提供場所,也為志愿者開展食品藥品安全宣傳、消費監督、崗前培訓等提供平臺,食藥志愿服務 U站福田站開始運營。成立100余人的福田區食品藥品安全志愿隊伍,對農貿市場、學校周邊開展巡查活動,及時舉報有關違規行為。


  開展多形式的食品安全宣傳。通過進社區、進學校、進企業、進餐館、進商超(簡稱"五進")等方式,利用食品安全宣傳周、安全生產月、開學日等節點,多形式向市民傳遞食藥安全知識,開展"五進"宣傳活動100余場次,發放宣傳冊、宣傳材料30000余份,收集調查問卷10634份。


來源丨深圳新聞網

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